Laxpiccat med tomatig pasta
Du behöver:
4 portionsbitar lax
2 msk mjöl
1 tsk salt
1 krm peppar
1 stort ägg
riven parmesan alt fårost
1 ask cocktailtomater
olivolja
pressad citron + rivet skal
4 port. bandspagetti
basilika
Snitta laxen längs med mitten men inte helt igenom, vik isär så att det blir som en fjärilskotlett. Blanda vetemjöl, salt, peppar och vänd bitarna i balndningen. Vispa upp ägget och doppa bitarna, riv osten och vänd sedan laxen i rivet.
Skölj och klyv tomaterna. Vispa samma en dressing av olja, citronsaft + skal, salt och peppar. Häll över tomaterna och låt dra. Koka pastan, blanda sendan ned tomaterna i pastan.
Stek laxen och servera allt tillsammans, strö över basilika.
4 portionsbitar lax
2 msk mjöl
1 tsk salt
1 krm peppar
1 stort ägg
riven parmesan alt fårost
1 ask cocktailtomater
olivolja
pressad citron + rivet skal
4 port. bandspagetti
basilika
Snitta laxen längs med mitten men inte helt igenom, vik isär så att det blir som en fjärilskotlett. Blanda vetemjöl, salt, peppar och vänd bitarna i balndningen. Vispa upp ägget och doppa bitarna, riv osten och vänd sedan laxen i rivet.
Skölj och klyv tomaterna. Vispa samma en dressing av olja, citronsaft + skal, salt och peppar. Häll över tomaterna och låt dra. Koka pastan, blanda sendan ned tomaterna i pastan.
Stek laxen och servera allt tillsammans, strö över basilika.
Kommentarer
Postat av: warnmark -foto & hälsa
Sv; Ja det är superbra :D
Jisses vad gott det såg ut på bilden :)
Postat av: warnmark -foto & hälsa
Sv; Åh vad glad jag blev av din kommentar, som vanligt :D Tack!!
Postat av: Linda
Ååååh vad gott!! Mumma mumma mumma :) Det där tror jag att jag skall testa, jag har massvis med goda recept jag tänkt lägga ut på bloggen också.
Sv: Ja hon verkar väldigt lättlärd donnan min, så det ska bli roligt att se hur den spanska skritten utvecklas :)
Trackback
